宝宝开始吃辅食，对宝宝来说是一个很大的进步，对家长来说也是一个热点话题。但我们对婴儿食物的认知完全正确吗?1、汤能为婴儿提供最好的营养！汤的营养成分与肉类有很大不同。汤能替代肉的说法是错误的。煮汤时，鱼、鸡和肉等都被切成块状浸泡在水中。随着水温的不断升高，食物中的蛋白质变得凝固从而停留在肉中。经科学检测，汤中的蛋白质含量仅为肉类的3-7%；脂肪仅为37%；而无机盐仅为25%。这么说来，喝汤却不吃肉岂不是很浪费吗？此外，婴儿的胃容量小，喝汤时，水分占据了大部分的胃容量，不可避免地会影响到其他食物的摄入，而长期如此更将影响孩子的健康成长。因此，在早期阶段，我们建议将鸡蛋黄与肉汤混合；在第二个月，可以尝试用肉汤蒸鸡蛋汤或者直接喂鱼泥和肉泥。2、用瓶装泥食品作为“食物”吃错了！瓶装泥食品是科学人员用合理配方所制成的一种婴儿晚餐食品。它既有营养的均衡搭配，又具备热量的保证，每天吃多少都经过严格的计算。但若为了图方便而将它与家庭制作的粥或面条一起煮或食用，则很可能会减少其中的蛋白质、脂肪和其他重要营养素的存在价值，导致营养不均。与此同时，每瓶瓶装食品的保质期只有48-72小时，因此不能用较长的时间食用。瓶装食物因其便利性适合外出或忙碌时给宝宝食用。如果你有空，也可以尝试用新鲜的食材作为宝宝的补充食物。3.蔬菜泥太清淡无味了。宝宝不喜欢吃！这种说法是错误的。1-3岁的婴儿只需要很少的盐。一般来说，蔬菜泥的含盐量比家常菜的含盐量要低5倍左右。我们不能以成人食品的角度来看待婴儿食品。低盐浓汤在你眼里可能很难以下咽，但它满足了婴儿的营养需求，并且这种味道正好适合宝宝。4、将几种蔬菜混合在一起做成浓汤可以产生更多的营养。将几种蔬菜混合在一起时，酱的成分会变得更加复杂，味道也将彻底改变，这并不有助于婴儿发现每种食物的独特味道。在理想条件下，最好是让婴儿一次只吃一种食物，这样婴儿更感知每种食物的味道。除此之外，一旦婴儿发生食物过敏的现象，一次只吃一种食物轻松就能找到过敏源。
