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糖水绿豆沙
来源:http://www.bestage.com.cn  日期:2020-09-20


  绿豆沙糖水的营养非常的丰富,绿豆沙糖水的功效也是非常全面的,绿豆沙糖水能够起到解暑的功效,而且绿豆沙糖水能够解毒和消痛,绿豆沙糖水还能清热去火,降低我们的血压和胆固醇,所以绿豆沙糖水是夏天较好的饮品。

  绿豆沙的做法

  1。绿豆洗干净,加水和2克小苏打泡6小时左右~

  2。倒掉苏打水,把绿豆反复淘洗干净,加绿豆分量2倍以上的水煮开,撇去浮沫,转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙,一半还能大约看出形状但也已经软烂。

  3。滤网过滤,滤掉豆皮剩沙。我滤的时候,沙是稀稀滴~酱不好,要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~

糖水绿豆沙



  4。加糖拌匀,在火上继续熬,边熬边搅拌以免糊掉,煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了

  大约费时1个半小时~不包括之前泡绿豆的时间~

  绿豆沙糖水的制作方法:

  1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。

  2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。

  3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

  4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

  碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。

  长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

  自制糖水:以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用。

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